W najbliższą sobotę Philippe Conticini będzie podpisywał swoją najnowszą książkę „Sensation Choux” w salonie DS World Paris przy paryskiej 33 rue François 1er. Publikacja będzie świeżutka – ukaże się na rynku raptem dwa dni wcześniej, 23. października, dlatego jeśli ktoś z Was spędza weekend w Paryżu, to może skorzystać z okazji i pojawić się w salonie DS w godzinach 14:30-16:00.

Od chwili otwarcia w listopadzie ubiegłego roku DS World Paris co jakiś czas zaprasza kreatorów z różnych dziedzin, nie tylko sztuki, by prezentowali swoje prace wyrażające francuski szyk i paryski luksus.

W kwietniu bieżącego roku, w okresie Wielkanocy, swoje słodkie kreacje prezentował przy 33 rue François 1er Philippe Conticini – znany na całym świecie francuski cukiernik. Pisaliśmy o tym przed niemal siedmioma miesiącami, pod koniec marca. Były to dwa cukiernicze cudeńka nazwane „chou DS” i „chou-colat croustillant”.

I właśnie ciasto parzone jest motywem przewodnim najnowszej książki Philippe’a Conticiniego. Czy więc mógł on wybrać inne miejsce na podpisywanie egzemplarzy tego wydawnictwa? Wszak wiosną to właśnie salon DS World Paris był miejscem, w którym prezentował swoje pomysły. Ba – „chou DS” był oferowany wyłącznie tam! Przygotowywano go w trzy wybrane dni na specjalne życzenie osób odwiedzających salon w przedświąteczne soboty.

„Jesteśmy zachwyceni mogą po raz kolejny gościć niekwestionowanego króla francuskiego ciasta. Dzięki jego pracy i talentowi mamy nowe, odważne, innowacyjne receptury, które są tak charakterystyczne dla francuskiej kultury. To też swoista równowaga pomiędzy tradycją, a nowoczesnością, co tak bardzo cenimy w DS” – powiedział Julien Faux, dyrektor DS World Paris.

Nowa książka Philippe’a Conticiniego zawiera przepisy zaskakujące i dostarczające wielu ciekawych wrażeń smakowych. Tradycyjne choux, czyli ciasto parzone, poddane zostaje wielu różnym modyfikacjom, dzięki czemu zyskuje nowe formy, nowe konsystencje, a w efekcie umożliwia tworzenie naprawdę interesujących efektów. Dla miłośników słodyczy – coś wspaniałego!